#176 in Bau Dir Dei­ne Zukunft: Pierre Nier­haus – War­um sich Freund­lich­keit immer lohnt

Seit Jahr­zehn­ten sorgt Pierre Nier­haus als Gast­ge­ber, Mul­ti­pli­ka­tor und Erneue­rer für Bewe­gung in der Gas­tro­no­mie- und Hos­pi­ta­li­ty Bran­che. Er sagt, egal in wel­cher Bran­che man ist, es gibt kei­ne Kun­den – nur Gäs­te. Das gefällt mir, eben­so wie sein Ansatz des Ser­vant Lea­der­ship und das sich mit Freund­lich­keit vie­les zum Posi­ti­ven ändern kann. Wir spre­chen auch dar­über wie­so eine Visi­on so wich­tig ist, und tau­chen ein Stück weit ein, in sei­ne span­nen­de Welt.

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Außer­dem erfährst du:
—Wie wich­tig der Mit­ar­bei­ter und das Team sind, damit die Visi­on des Hau­ses auch wirk­lich beim Gast ankommt.
—Wel­chen Vor­teil es hat, die Mit­ar­bei­ter in die Gestal­tung von Pro­zes­sen mit einzubeziehen.
—Wie­so die Coro­na Kri­se für die die Gas­tro­no­mie und Hos­pi­ta­li­ty Bran­che auch eine Chan­ce war.
—War­um die Freund­lich­keit ein „gei­les“ Geschäft ist und dazu noch sehr profitabel.

Pierre Nier­haus ist Trend- und Chan­ge- Exper­te für die Hos­pi­ta­li­ty- und Life­sty­le­bran­che. Sei­ne 25- jäh­ri­ge Erfah­rung als Unter­neh­mer und inter­na­tio­na­ler Gas­tro­ex­per­te bün­delt er in sei­nem Tätig­keits­spek­trum als Kon­zept­ent­wick­ler, Inno­va­tions- und Unter­neh­mens­coach, Trend­fach­mann, Key­note-Spea­k­er, Fach­buch­au­tor und Gastdozent.

Der gebo­re­ne Düs­sel­dor­fer, wech­sel­te nach dem Manage­ment Trai­nee Pro­gramm im Savoy Hotel Düs­sel­dorf, in die Kino-/Film­bran­che, in der 18 Jah­re lang in lei­ten­den Posi­tio­nen Erfah­run­gen gesam­melt hat.
1990 erfolg­te die Grün­dung der PIERRE NIERHAUS CONSULTING GMBH für Mar­ke­ting und Kom­mu­ni­ka­ti­on. Später dann Unter­neh­mens- und Kon­zept­be­ra­tung für die Hos­pi­ta­li­ty- und Life­style-Bran­chen. Par­al­lel eröff­ne­te Pierre Nier­haus sei­nen ers­ten eige­nen Gas­tro­no­mie­be­trie­be: Café Au Lait und Frank­fur­ter Bierhaus.

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Noch mehr zu Pierre Nierhaus

https://www.nierhaus.com/

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https://youtu.be/t7m5xhqFR5Yhttps://www.youtube.com/watch?v=_xyrSCYYZhA

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Ihre Silvia Ziolkowski